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全国有二十多万所幼儿园，有一部分是允许在幼儿园过生日，一部分不允许在幼儿园过生日。小太阳幼儿园对于孩子们的生日会，一直都非常重视，每次都是尽心安排，希望能给孩子们带来快乐的生日体验、留下美好的回忆！近一年来，随着在幼儿园过生日的孩子越来越多，在开心之余老师们的各种担忧也越来越浓……

有时候突如其来的蛋糕让老师“措手不及”，扰乱了整个上午或者下午的正常活动计划，有时候在周末过生日的孩子也很想把蛋糕提前拿到幼儿园吃，有时候还会听见孩子们在比较谁的蛋糕更好吃、更漂亮……最最重要的是还是对于孩子们健康方面的担忧：幼儿园有那么多小朋友，每个月都会有人生日，孩子总吃奶油蛋糕，对牙齿不好，还会影响正常吃饭。而且每位家长送来的蛋糕质量参差不齐，孩子吃坏肚子怎么办？

我们一起来想这样一个问题，

一个孩子在幼儿园一年要吃多少蛋糕？

我们来算笔账：

一个班有30个孩子，就要过30次生日，

平均到每个月，也有2~3个孩子过生日，

每个孩子每个月都会吃2~3次蛋糕，

平均就是10天左右就会吃一次。

这个量看似不太多，

可是孩子要在幼儿园度过三年的时光，

日积月累，这个数量就会很惊人了。

而蛋糕最大的问题是两个方面：

一个是奶油造成的健康问题，

另一个就是糖的过量摄入。

奶油=反式脂肪酸=积食、肠胃功能减弱

我们大部分人都对奶油一知半解，其实奶油是分为植物奶油和动物奶油的，让我们一起来了解一下两者的本质区别：

植物奶油：也称为人造奶油，是从18世纪末开发出来的奶油替代品，原料为液态的植物油，其本质就是反式脂肪酸。每桶价格80元左右，蛋糕店的一般都是使用的这种奶油。

动物奶油：是天然的奶油，用%牛奶制成，自然散发出浓淳的牛奶香及黄色色泽。每桶的价格在多元，是植物奶油的将近4倍。

动物奶油所做的蛋糕成本高、造价贵，市面上大多数蛋糕店是不会选择它作为奶油原材料的。而一般蛋糕的配料表上，也会直接写明所用奶油是“人造奶油”。

而这种人造奶油，也就是反式脂肪酸，偶尔吃一次还好，如果按照幼儿园吃蛋糕的频率，就属于经常吃了，那么危害就会大大增加：很多小孩子吃完蛋糕后就会积食，第二天吃不下饭，甚至严重的发烧、呕吐，都是因为小孩子肠胃功能弱，而反式脂肪酸本来就难以被人体所吸收，如果长期摄入还有可能引发肿瘤！所以如果孩子想吃蛋糕，最好能去值得信赖的正规蛋糕店买“天然奶油”蛋糕，而不是含有大量反式脂肪酸的“人造奶油”，这些东西给孩子吃了只有坏处，没有一丁点儿的好处！

做过烘焙的家长肯定都知道，蛋糕、饼干、小点心等食物中，都会加入大量的白砂糖！而《中国居民膳食指南》里建议2岁以上的孩子，每天摄入的糖量要控制在50克以下，最好控制在25克以下。因为糖的过量摄入带来的风险实在是太多了：

增加近视的风险

吃糖过多会造成血钙减少，

这样就会影响眼球壁的坚韧性，

致使眼轴伸长，

还会造成角膜睫状肌发生退行性病变，

使眼球壁弹力减退而发展成为近视。

增加龋齿的风险

孩子吃进去的糖，

到了口腔里面，

它就会在微生物的作用下形成酸性物质，

会腐蚀孩子的牙齿表面，

特别容易引起龋齿。

增加肥胖的风险

1克糖它会产生卡的能量。

如果糖摄入量过多，

最终在体内就会转化成脂肪，

堆积起来，

增加孩子肥胖的风险。

增加糖尿病等慢性疾病的风险

吸收到孩子体内的糖分是通过肝脏和胰腺中分泌的胰岛素来调节的。

肝脏会把体内多余的糖分，

转化成糖原和脂肪；

胰岛素则促进血液中的糖进入细胞中去代谢产能。

但过多的糖分，

却会使这两个“部门”疲惫不堪，造成损失，

脂肪肝和糖尿病就有可能因此而产生。

增加孩子营养不良的风险

糖只能供给热量，

而无其他营养素价值。

每天吃糖过多，

其他营养素摄入势必减少，

导致体内蛋白质、维生素、矿物质缺乏，

极易造成营养不均衡。

有些孩子糖吃多了就不想吃饭，

日子一长，会导致营养缺乏，

影响孩子的生长发育。

不过糖对于我们的身体也是有很多好处的：糖进入人体后分解成葡萄糖，可以为孩子提供能量来源；参加人体细胞代谢活动，起到维持人体神经系统正常运作，保证蛋白质合成等多种职责。所以我们给大家的建议是：高糖的食物可以吃，但是只能偶尔吃。

幼儿的食品安全和食品健康，一直都是你我共同